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甘肃推进“放心肉菜示范超市”建设 产销全程“严管”

作者:    文章来源:    点击数:    更新时间:2017-11-04 11:58:34

 10月17日,甘肃省“定心肉菜演示超市”创立作业现场推进会在兰州举办,图为甘肃省食药监体系担任人团体观摩兰州超市。 南如卓玛 摄

  10月17日,甘肃省“定心肉菜演示超市”创立作业现场推进会在兰州举办,图为甘肃省食药监体系担任人团体观摩兰州超市。 

  兰州10月17日电 (记者 南如卓玛)甘肃省“定心肉菜演示超市”创立作业现场推进会17日在兰州举办,以期提高全省大中型商超食物安全办理水平,督促超市健全和执行肉类、蔬菜、蛋类、水产品、生果等食用农产品质量安全办理准则,推进大中型商超树立来源信息可溯、质量安全可靠、民众定心消费的现代“肉、菜”流通与消费格局。

  当日,甘肃省食药监体系担任人团体观摩了兰州市民百集团亚欧超市、北京华联归纳超市(红星店)等大型归纳超市,现场查看了食用农产品质量安全监管、专柜设置、产销对接、安全规范、进货查验和记载准则、进程规范、查验检测、信息公示等方面的创立状况。

  兰州市现有食物出售单位25095户,运营面积2000平方米以上的大型食物超市47家,食用农产品交易市场78个,食用农产品运营户约10000余户。本年兰州市拟创成国家级“定心肉菜演示超市”2个,省级“定心肉菜演示超市”4个,市级“定心肉菜演示超市”9个。

  兰州市食物药品监管局副局长曹彦明介绍,该市健全办理准则、完善设备设备、严控收购源头、严把进货关口、严厉出售办理、加大食用农产品查验检测力度、设置“三品一标”食物专柜、有用处置问题食物等方式推进“定心肉菜演示超市”建设,保证民众舌尖上的“安全”。

图为现场观摩。 南如卓玛 摄
图为现场观摩。 南如卓玛 摄

  北京华联兰州区域部司理赵勇说,该超市为创立“定心肉菜演示超市”,增加了设备设备,树立了食用农产品质量追溯、信息标识公示与查询体系,并组织专人担任食用农产品的办理准则执行,产地信息收集、体系录入以及审阅追溯体系的树立。

  此外,还树立和完善食用农产品各项收购规范、进销货准则、储存和运送准则、包装和标签标识准则、不合格产品处置准则、风险分析及管控准则以及自查等办理准则,对食用农产品的出售实施全进程“严厉管控”。

  现在,甘肃省共有中型以上超市1703个,其中有4个超市参与国家级演示创立、有30个超市参与省级演示超市创立活动。

  “食用农产品既是食物,也是食物质料,是全部食物安全的重要根底和根本保证”。甘肃省食安办副主任、食物药品监督办理局副局长王庆邦表明,展开创立“定心肉菜演示超市”活动,是食物药品监管部门执行“四个最严”要求,实行监管效劳职责的重要行动,也是创立国家和甘肃省食物安全演示城市的一项重要内容。

  王庆邦提出,要保证吃得“定心”,使食用农产品收购、运送、贮存、出售各个环节,到达质量安全可靠、肉菜优质精品、办理体系齐备、操控规范严厉、源头控制优化、出售进程规范、风险办理严厉、信息公示全面等规范。一起,要严厉监督检查、严厉管控源头、严厉市场准入、严管出售进程,做到信息揭露。