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兰州小学生体验“情境教育”课:现场制作本土美食

作者:    文章来源:    点击数:    更新时间:2017-11-27 11:34:48

 10月19日,兰州市东郊校园展开“情境教育”公开课。图为学生和面。 杨艳敏 摄

10月19日,兰州市东郊校园展开“情境教育”公开课。图为学生和面。 

  油果子、羊杂汤、牛奶鸡蛋醪糟、甜胚子……在兰州市东郊校园操场上,搭棚子、支架子,切菜、做菜,小学生忙得不可开交。19日,这所校园展开“情境教育”公开课。

  “我们发现在讲堂上创设一些情境,让孩子们在情境傍边学习、感触、体会,孩子们积极性就十分高,兴趣很稠密,参加度也高,教育效果就比较好。”兰州市东郊校园“情境教育”担任人曹琳表明,此次公开课,旨在推动校园教育教育展开,进步学生归纳素质。

图为正在制造美食。 杨艳敏 摄
图为正在制造美食。 

  本次活动全校共有14个班级的学生、家长以及教师参加,在教师和家长的指导下,学生现场制造出30多道美食,供全校师生欣赏、品味。

  曹琳介绍,此次活动前期由孩子经过上网和实地调查搜集材料,了解自己将做美食的历史文明,在讲堂上进行共享沟通;之后在家里,在妈妈指导下制造一次;最终,在校园现场制造展现。

  “此次学生制造的美食多以兰州本地特征小吃为主,学生在制造进程中,不仅锻炼着手才能,体会共享的高兴,加强亲子沟通互动,增进感情。一起对本乡美食的历史文明有了更多的了解。”曹琳说。

图为小学生现场制造美食。 杨艳敏 摄
图为小学生现场制造美食。 

  当日,操场上暂时建立的14个“小食堂”被同学们围得水泄不通。各色各样的美食摆满桌子,饺子、面条、营养粥等,它们有的是学生制造,有的是家长与孩子一同制造。“银耳莲子羹特别好喝,我都喝了第五杯了。”一年级学生侯嘉宜端着小碗对妈妈说。

  “羊肝、羊心、羊肚、羊头肉等配上精心熬制的羊汤,我们制造的羊杂汤,味道鲜美,很受欢迎。”潘毅飞说,我们有的担任切肉、有的担任装碗、有的担任调料,我首要担任过汤加热,我们都摩拳擦掌想参加到制造中来。

  家长邓蕾说,此次教女儿制造浆水面,整个进程十分开心,我们制造的浆水面也很受我们喜欢。“现在孩子知道食物是怎样制造的,她自己参加制造的面食被他人认可,也很开心。”

  而小厨师姚嘉树在做“牛奶鸡蛋醪糟”时,还加了点小构思,在妈妈的建议下,他还加了葡萄干、枸杞、花生等,愈加健康。“煮饭也不难,自己平时太懒,妈妈每天上班很辛苦,今后我要给爸妈煮饭吃。”姚嘉树说。

图为小学生现场制造美食。 杨艳敏 摄
图为小学生现场制造美食。 

  上一年以来,东郊校园依据《兰州市展开“情境教育”试点作业实施方案》,结合校园实际,制定作业实施方案。安排教师深度学习情境教育,构建情境讲堂,进步教育才能,在情境教育形式下展开课题研讨,进步情境教育的实践才能。

  该校要求整体语文教师经过阅览情境教育专业书籍等,丰厚知识,磨炼思维,进步专业素质和文明涵养,并定时举行情境讲堂教育研讨,构建赋有特性的、思维与情感交融的、服务于学生生长的讲堂,一起发动教师申报情境教育相关课题,在课题研讨的进程中,内化情境教育的精华,并有所立异。

  曹琳介绍,将来,我们计划结合本地地域、季节特征,以及我国传统文明等,每学期举行一次“情境教育”实践课,进步学生的归纳才能,促进他们身心健康生长。